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しば~らく離れていましたが、最近またちょこちょこと焼き始めました。 お友達やお世話になった方々に、カップケーキや パウンドケーキをスライスしてラッピング。 そして少しだけおすそ分け。 そういうのって作るほうももらうほうも 気軽でいいかな~って思って。 今回作ったのはオレンジと紅茶のケーキ。 レシピは稲田多佳子さんの 「”何度も思索してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼菓子レシピ」より。 本では卵を卵黄と卵白に分けてメレンゲを作って混ぜるレシピでしたが 手間をはぶいて卵は全卵で投入(笑) それでも十分おいしくできました。 写真のようにラッピングして、お友達におすそ分けしたら お友達から、とてもおいしかった!!と早速メールが。嬉しい^^ オレンジのケーキってだ~いすき。 紅茶の風味も大好きだから、まさにこのケーキはビンゴ♪ これから定番ケーキのひとつになりそうです。 同じ本から、この前はキャラメルパウンドケーキを作りましたが、 それもキャラメル味が香ばしくてなかなかでした。 キャラメル好きの5歳児・息子も喜んで食べていました^^ 他によく作っているのがバナナケーキ。 山本麗子さんのレシピです。 先週久々に作りましたが、しっとりしててやっぱりおいしかった♡ みなさんは何味のケーキが好きですか?^^
by pikake01
| 2009-01-31 10:40
| お菓子・おやつ
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